北海道のソウルフードの代名詞とされる『ジンギスカン』ジンギスカンと言えばラムのお肉（羊肉）ですが、北海道では豚（トン）ジンと言われる豚肉を使ったジンギスカンも家庭で親しまれています。 ラムのお肉（羊肉）の香りやクセが苦手 […]