かつてん【公式】

かつてんから、北海道日高地方のソウルフード「かつめし」をお届け！ 北海道日高地方の浦河町では“とんかつ”でも“カツ丼”でもなく「かつめし」がソウルフード。「かつめし」というと、加古川のドミグラスソースの「かつめし」や、福 […]

２年程前にかつてんで期間限定販売していたザンギシリーズが、みなさまの熱いご要望にお応えして、この度、期間限定で復活いたします！ 北海道のソウルフードでもあるザンギは、北海道特有のしっかり味付けがされた鶏の唐揚げのことです […]

北海道のソウルフードの代名詞とされる『ジンギスカン』ジンギスカンと言えばラムのお肉（羊肉）ですが、北海道では豚（トン）ジンと言われる豚肉を使ったジンギスカンも家庭で親しまれています。 ラムのお肉（羊肉）の香りやクセが苦手 […]